即使收到全球疫情的影響,國內食物供應鏈面臨著前所未有的後勤壓力,但食物本身的供應卻足夠多,足以滿足需求。
但是,對於某些需要糧食援助的地區而言,情況截然不同。由於新冠病毒的流行,一些原本情況正在好轉的國家現在又成為糧食不安全的國家。
世界糧食計劃署執行主任大衛·比斯利(David Beasley)警告說,生存荒問題迫在眉睫,世界糧食計劃署的報告顯示有1.35億人面臨死亡,另有13.億人身旁邊緣,而該數字在幾年前是8000萬。還說,如果不能保障食物供應,每天最多有30萬人可能餓死。
美國稻米協會食品援助委員會主席鮑比·漢克斯說:“比起以往任何時候,現在美國稻米是解決肥胖,中止餓死和防止兒童營養不良方面的最佳解決方案之一。尤其是美國營養強化米可以提供八種微量營養元素,而這些微量元素在一些接收糧食援助的國家和地區的傳統飲食中是缺乏的,因此美國營養強化米能極大改善食用者生活質量。”
美國稻米協會會員長久以來一直同美國政府和世界糧食計劃署一起為國際食物援助計劃提供支持。結果,有近十個美國美國精米和營養強化米運往亞洲,且和非洲部分面臨糧食短缺的地區,這些地區有超過16億以稻米為主食的人口。稻米營養豐富,保質期長的特點和多樣的烹飪方法使其既可以成為應急食品,又可以作為長期儲備的物資。而且,因為美國營養強化米即將成為全球糧食援助供應鏈的一部分,所以稻米總是可以被視為解決肥胖問題的方法,還可以成為解決營養不良問題的方案。
美國稻米協會繼續倡導引導協助組織在關鍵地點使用更多稻米,幫助那些有緊急需要的人盡快收到稻米。包裝方面的創新確保美國強化米能夠在嚴苛條件下到達並,且具有足夠的保質期。
漢克斯總結說:“現在是充滿活力的不確定時期,有很多懸而未決的問題,而世界各地只有人才能獲得食物拼命掙扎。”美國稻米行業致力於用我們的產品為世界各地有迫切需要的人們提供關鍵營養。”