美國精釀啤酒週始於2006年，旨在為啤酒愛好者和零售商提供一個齊聚一堂慶祝狂歡的機會，並感謝和肯定精釀啤酒企業家對本地社區的支持與貢獻。以來一直是商業啤酒釀造的原料之一，而現在精釀啤酒廠商正逐漸開始使用美國稻米來為精釀啤酒增添新穎獨特的風味。
傳統上，使用稻米釀造的啤酒色澤更淺，酒體多個輕盈，比玉米釀造的啤酒更加干爽清口。越多地將稻米視為一種非麥芽發酵糖，可以在提升啤酒中酒精含量的同時保持清淡，爽口的口味。
在出產稻米的州，您可以品嚐本地出產的美酒，例如上述州查爾斯湖Crying Eagle Brewery品牌出品的Louisiana Lager精釀啤酒；阿肯色州小石城Lost 40 Brewing品牌出品的 2nd Rodeo和加州普林斯頓Farmers Brewing Company品牌出品的Farmers Light。
美國稻米協會國內推廣總監Cameron Jacobs介紹：「我們的首都並不生產稻米，但是您依然可以在這裡品嚐到使用美國稻米釀造的精釀啤酒。Think Rice Truck Tour和Rice Trivia在當地Fort Totten社區的Hellbender 精釀啤酒公司建立了聯繫和溝通，而那次溝通促成了精釀啤酒界的新機遇。 」
Hellbender精釀啤酒公司同位於維吉尼亞州的Black Narrows精釀啤酒公司合作，使用生長於路易斯安那州的Blanca Isabel紫米釀造了一款名為Serves You Rice的紫米賽松啤酒，啤酒罐上標出了稻米農田、產業信息和美國稻米協會標誌。 Serves You Rice賽松啤酒以6聽裝的形式進行售賣。除此以外Hellbender還研發了一款用美國產紫米釀造的啤酒，名為Social Rice-Olation，這款啤酒略帶酸味，酒精濃度更高。
Jacobs還介紹到：「精釀啤酒廠商為經濟發展帶來了很多貢獻，選擇使用本地的食材，提供就業機會和提供社區活動用地。而且我們非常感謝他們使用了很多美國稻米。」