很多人很驚訝地得知美國稻米最大的終端用戶是美國安海斯-布希啤酒公司。他們在在釀造Budweiser、Bud Light、Michelob Ultra等幾款啤酒時使用了稻米。另外，他們還在新產品Bud Light Seltzer中使用了稻米，可以在沙灘冷櫃和後院燒烤派對中看到它們的身影。這只是在華盛頓Hellbender Brewing活動上分享的稻米趣聞之一。這項活動是美國稻米協會2019 Ride With Rice項目的一環。
這項活動是美國稻米協會與精釀啤酒業的合作開端，之後在2020年還推出了一款試用路易斯安那州紫米的賽松啤酒。我們在最新一期“稻米之事”Podcast中討論了這些合作和其他一些活動。
節目聯合主持人邁克爾克萊因解釋說：“我們一直在Podcast上談論農藝、貿易問題和促銷，但我們沒有花很多時間談論稻米的終端產品。我們決定深入探討用稻米釀酒的領域，了解稻米這種原料給釀酒業帶來的獨特挑戰，以及可以實現的美妙結果。”
Hellbender Brewing Company的聯合創始人兼首席釀酒師Ben Evans 加入了本期Podcast，講述了他第一次用稻米釀啤酒的經歷以及他正在從事的稻米啤酒項目。
美國稻米協會國內推廣總監兼啤酒愛好者Cameron Jacobs與Podcast主持人Klein和Lesley Dixon一起談論Anheuser-Busch公司對可持續發展和稻米行業的承諾。路易斯安那州當地的釀酒商Crying Eagle也參與了探討，他的公司生產用長粒米釀造路易斯安那拉格啤酒。
Klein表示，為了準確性，他們必須先品嚐討論的產品才能進行探討。
他說：“當然，我們負責任地享受了這些產品，但幸運的是我們在一天結束時進行了錄製。”
Dixon表示：“聽到Ben 談論為追求令人滿意的啤酒試驗各種原料的精力很有趣。他談到他會盡可能使用當地食材，我們相信Anheuser-Busch 會這樣做，他們的大部分稻米來自於30 分鐘車程處的阿肯色州工廠。在啤酒這款深受喜愛的成人飲料背後有很多有趣的故事，我認為這一期Podcast信息很豐富。”
“稻米之事”Podcast每月的第二和第四個週四更新，您可以通過Apple Podcasts、Google Podcasts、Spotify和Stitcher收聽。您也可以在稻米之事的官方網站thericestuffpodcast.com收聽Podcast和獲取額外信息。如果您是新聽眾，可以通過網站的Podcast 101欄目了解我們，您也可以通過Talk to Us按鈕與博客主持人和嘉賓聯繫。