先依比例浸泡
洗完米瀝乾後，視米種不同，以米1:水1~2的比例浸泡，夏天需浸泡約半小時，冬天約一個小時後。
煮好燜15分鐘
將浸泡完成的米，放入電子鍋內烹煮，燜煮時間視米種的不同，約為35-45分鐘。
翻動飯粒米飯更香Q
煮好後不要打開鍋蓋，讓米飯燜10-15分鐘後，打開鍋蓋，翻動飯粒，讓多餘的水分蒸發掉，可讓米飯更香Q可口。
未立即食用需密封冷藏
煮熟米飯如果未立即食用，建議儲存在淺容器中並加以密封冷藏。煮熟米飯於冰箱的保鮮時間約為六日，若是放置在冷凍庫則可維持六個月。
重新加熱
經妥善冷藏或冰凍保存的煮熟米飯都可以再加熱料理，只要在每一杯煮熟米飯中加兩湯匙的水，蓋上加熱，大約五分鐘就可以達到所需的溫度，若是使用現在家庭普遍擁有的微波爐，按下微波(HIGH)鍵則只需要一分鐘的時間; 冷凍米每杯米飯的高微波時間約為兩分鐘，即可熟透。