1月對2020/21年美國稻米的預估是供應增加、國內使用量增加、出口減少以及期末庫存減少。由於產量增加抵消了進口減少，因此供應增加。 2020/21年度稻米總產量為227.6美擔，比先前的估計增加150萬美擔。所有稻米的平均單產估計為每英畝7,619磅，比先前的估計高出59磅。進口量為300,000美擔，至3,620萬美擔，所有減少量均來自中短粒米。根據NASS大米庫存報告，由於8月至11月的稻米用量高於預期，稻米國內和剩餘使用量增加了均上調了1450萬美擔，至1.6億美擔。出口減少了100萬美擔，至9,400萬美擔，下降全部來自長粒米，長粒米和長粒精米的銷售和出貨量持續疲軟。預計2020/21年所有稻米期末庫存減少1240萬美擔，至3840萬美擔，這主要是由於預計的國內使用量增加。預計2020/21年度所有稻米季節平均農場價格上調0.10美元/美擔，至13.20美元，同時長粒米和中短粒米價格均上漲。
1月對2020/21年全球稻米預估是供應增加，消費增加，貿易增加和庫存減少。稻米供應量增加210萬噸，至6.815億噸，主要是因為中國和菲律賓的稻米產量提高。根據中國國家統計局2020年12月3日發布的WASDE-608-3估計，中國2020/21年度產量將增加130萬噸，至1.483億噸。菲律賓將2020年7月至12月的產量達到創紀錄的30萬噸，達到1200萬噸。 2020/21年全球稻米消費量增加150萬噸，達到創紀錄的5.02億噸，其中中國和美國的消費量增加。由於印度的出口增加抵消了中國、秘魯和美國減少的出口量，世界貿易小幅增加至4,540萬噸。預計印度本月出口增長的大部分將運往孟加拉國，孟加拉國的進口量因洪水減少而進一步增加。 2020/21年全球稻米期末庫存預計增加50萬噸達到1.795億噸，主要是因為中國產量的增加，中國占總庫存量的65％。
注解：以美擔(cwt)做單位，1 美擔=100 磅(lb)=45.36 公斤(kg)=0.04536 噸(mt)；1 噸(mt)=22.046 美擔(cwt)；1 英畝(acre)=0.4046 公頃(hectare)